clafoutis aux groseilles
4 à 6 personnes
150g de sucre ou moins(c'est pour l'acidité des groseilles)
80 g de farine
40 g de maizena
50 g de beurre
6 oeufs
1/2 de lait
500g de groseilles
faire fondre le beurre dans une terrine mélanger la farine+maizena et le sucre ajouter les oeufs battre vigoureusement sans cesser de battre verser le beurre fondu et le lait jusqu'à obtention d'une pate lisse beurrer un moule à tarte en pirex ou faience répartir les groseilles préalablement farinées pour éviter quelle reste au fond,versez la préparation parsemer de noisettes de beurre cuire au four 40mn bien entendue cela dépends du four
voir avec un couteau si la cuisson va et sortir du four j'aime quand c est froid ou tiède avec un bon thé
vous pouvez mettre différents fruits par exemple les abricots,pommes cerises mais avec moins de sucre,etc....
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